Проголосовало: 1

Салат с клубникой и сыром фета

Категория: Салаты
2 порции
12 минут
190 ккалорий
очень легко
салат с клубникой и сыром фетасалат с клубникой и сыром фета

Перед вами сытный диетический салат, который прекрасно вписывается к обеденному столу, так и может выступать в роли самостоятельной вкусной и лёгкой закуски. Сахар мы не использовали, потому что салатный соус содержит мёд. Соус придаёт салату кисло – сладкую вкусовую композицию. Вместо грецких орехов можно использовать кешью, лесные или кедровые орешки. Нейтральный вкус нежного сыра отлично сочетается с сочной, сладкой клубникой.


Необходимые ингредиенты:

  • 300 грамм клубники
  • 140 грамм сыра фета
  • 5-6 листков салата
  • 80 грамм грецких орехов
  • 50 мл цветочного мёда
  • бальзамический и виноградный уксус
  • 60 мл оливкового масла
  • четвертинка лимона


Процесс приготовления:


  1. Очистим ягоду от грязи под струёй проточной воды, повыдёргиваем хвостики.
    очистим ягоду от грязи под струёй проточной воды, повыдёргиваем хвостикиочистим ягоду от грязи под струёй проточной воды, повыдёргиваем хвостики
    .

  2. Листья салата помоем и вытрем салфеткой, которая впитает лишнюю воду.
    листья салата помоем и вытрем салфеткой, которая впитает лишнюю водулистья салата помоем и вытрем салфеткой, которая впитает лишнюю воду


  3. Орешки измельчим руками. Нагреем сковородку и чуть – чуть обжарим их на протяжении 2-3 минут, что бы они ни пригорели, нужно их помешивать деревянной лопаткой или обычной ложкой.
    орешки  измельчим руками, нагреем сковородку и чуть – чуть обжарим их на протяжении 2-3 минуторешки измельчим руками, нагреем сковородку и чуть – чуть обжарим их на протяжении 2-3 минут


  4. Отрываем руками салатные листья на небольшие куски 5-7 см.
    отрываем руками салатные листья на небольшие куски 5-7 смотрываем руками салатные листья на небольшие куски 5-7 см


  5. Сыр фета относится к группе мягких сыров, что бы он ни раскрошился в процессе нарезки кубиками, обязательно смочите нож в холодной воде.
    сыр фета относится к группе мягких сыров, что бы он ни раскрошился в процессе нарезки кубиками, обязательно смочите нож в холодной водесыр фета относится к группе мягких сыров, что бы он ни раскрошился в процессе нарезки кубиками, обязательно смочите нож в холодной воде


  6. Помытую клубнику ножом разделываем на 4 части.
    помытую клубнику ножом разделываем на 4 частипомытую клубнику ножом разделываем на 4 части


  7. Заправлять салат будем соусом, который готовится из оливкового масла, мёда и уксусного тандема (по несколько капель каждого). Хорошо перемешиваем ингредиенты (если мёд засахарился, то лучше предварительно его растопить на паровой бане). В салатнице салат посыпаем сверху толчеными орехами и поливаем медовой заправкой, берём лимон и выдавливаем немного сока.
    заправлять салат будем соусом, который готовится из оливкового масла, мёда и уксусного тандемазаправлять салат будем соусом, который готовится из оливкового масла, мёда и уксусного тандема


    Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями:

Вернуться назад »
  • Автор: bestcook
  • Просмотров: 1422
  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.