Проголосовало: 3

Салат с курицей и сельдереем

Категория: Салаты
2 порции
20 минут
140 ккалорий
очень легко
Салат с курицей и сельдереемСалат с курицей и сельдереем

Изысканный салат с курицей и сельдереем появился благодаря сочетанию двух диетических продуктов – куриного филе и стеблей сельдерея. Такое союз выявился весьма удачным, как во вкусовом, так и визуальном ракурсе. Пикантную нотку салату придают обжаренные грибы.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное мясо – 300 грамм
  • оливковое масло -70мл.
  • сельдерей -2 стебля
  • зелень (укроп, луковое перо)
  • грибы – 120 грамм
  • йогурт несладкий или сметана – 100 мл.
  • специи (перец молотый, базилик )
  • соевый соус – столовая ложка
  • соль


Процесс приготовления:


  1. Куриное филе необходимо промыть, отрезать различные жировые прожилки. Далее нарезаем мясо небольшими кусками.
    Нарезаем куриное мясо небольшими кусками.Нарезаем куриное мясо небольшими кусками.


  2. На оливковом масле обжариваем мясные куски. В процессе жарки добавим соевый соус. Не забываем помешивать содержимое сковородки. Обжариваем 7-8 минут на среднем огне до золотистой корочки. Чтобы мясо не получилось суховатым, советую выдержать его перед жаркой хотя - бы час в кефире.
    В процессе жарки куриного мяса добавим соевый соус.В процессе жарки куриного мяса добавим соевый соус.


  3. Нарезаем помытый сельдерей средними кубиками. Помните, что перед нарезкой необходимо снять шкурку (ниточные образования на поверхности) со стеблей иначе дольки овоща будут жестковатыми, что в конечном варианте испортит ваше блюдо.
    Нарезаем помытый сельдерей средними кубиками.Нарезаем помытый сельдерей средними кубиками.


  4. Зелень мелко измельчаем.
    Зелень мелко измельчаем.Зелень мелко измельчаем.


  5. Шампиньоны нарезаем крупными ломтиками и обжариваем несколько минут в сковороде.
    Шампиньоны нарезаем крупными ломтиками и обжариваем несколько минут в сковороде.Шампиньоны нарезаем крупными ломтиками и обжариваем несколько минут в сковороде.


  6. Помещаем ингредиенты салата в миску, добавим йогурт, если не смогли достать, то его с легкостью можно заменить на сметану или майонез, правда в таком случае увеличится калорийность салата. Посыпаем специями и немного посолим. Ложкой перемешаем продукты.
    Помещаем ингредиенты салата в миску, добавим йогурт.Помещаем ингредиенты салата в миску, добавим йогурт.


  7. Выкладываем салат с курицей и сельдереем в тарелки и подаем к столу с ржаными гренками.
    Выкладываем салат с курицей и сельдереем в тарелки и подаем к столу.Выкладываем салат с курицей и сельдереем в тарелки и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

Поделиться рецептом с друзьями:

Вернуться назад »
  • Автор: bestcook
  • Просмотров: 1333
  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.