• Первые блюда

  • Вторые блюда

  • Другие рецепты

Как приготовить фасоль: ТОП-5 кулинарных советов
Несмотря на огромную кулинарную популярность фасоли в наше врем, не стоит забывать, что в пищу она начала употребляться только с конца восемнадцатого столетия. До этого времени её чаще можно было встретить в качестве ботанического растения для красоты в садах знати.
0

Салат из кабачков и перца
Очень лёгкий летний салат, в котором прекрасно сочетаются вкус кабачка и перца. Листья салата придают сочности блюду. Пикантный соус облагораживает салат кисло-сладкими вкусовыми нотками. Орехи в салате взаимозаменяемы, то есть можно использовать вместо грецких кедровые или кешью.
0

Безе: десерт из воздуха
В наше время сформировалось три основные версии возникновения этой замечательной сладости. Согласно первой версии, в Швейцарии, кондитер Гаспарини из города Майринген, готовил десертные блюда и у него оставались невостребованными яичные белки. Кондитер взбил их вместе с сахаром в пышную пену и запёк в духовке.
0

Салат с баклажанами и моцареллой
Наш салат -это вкусное сочетание лёгкой горечи баклажана с мягким солоноватым вкусом сыра и всё это изрядно приправлено луком с помидорами и пикантным соусом. Баклажаны выбирали специально молоденькие для салата, колечки с них получаются небольшие, разрезать их не нужно, да и горечи не чувствуется. Сыр желательно выбирать из мягких молодых сортов, такой сыр будет гармонично дополнять и сочетаться со вкусом баклажан.
0

Компот с алычи и кабачков
Этот незамысловатый компот выделяется тем, что он обладает выраженным ананасовым привкусом, который образуется благодаря сочетанию кабачков с алычой. Потратив пол - часа вы получите вкусный, освежающий напиток. Лучше при приготовлении использовать молодые сочные кабачки, которые дадут компоту более насыщенный аромат, чем зрелые овощи.
0

Ржаные блинчики с грибами
Блинчики из ржаной муки обладают замечательными вкусовыми качествами, кардинально отличающиеся по вкусу от пшеничных блинов. Добавление грибной начинки только усиливают данные качества. Кроме вкуса, такие блины получаются с более тёмной расцветкой, и тесто имеет совсем другую консистенцию.
0

Кабачки жареные с чесноком и помидором
Простой домашний рецепт быстрой закуски. Идеальное сочетание ингредиентов и их дешевизна (особенно в летний период) позволило данному блюду оставаться популярным по сегодняшний день. Для уменьшения калорийности блюда можно поджаренные кабачки выложить на кухонные салфетки, они хорошо впитают остатки масла. Майонез лучше использовать низкокалорийный или заменить его сметаной.
0

Как приготовить баклажаны: ТОП-5 кулинарных советов
Баклажаны относятся к группе незаменимых, ценнейших овощей для нашего организма. Они дарят нам свою пользу и незабываемый вкус на протяжении летнего и осеннего периода года. Кулинарное восхождение баклажаны получили в чарующей Индии. Хоть мы и привыкли видеть сегодняшние синенькие в ярко-фиолетовой раскраске, не стоит забывать, что дикие индийские баклажаны были с белой окраской и по форме напоминали куриные яйца.
0

Как приготовить фаршированные перцы: ТОП-5 кулинарных советов
Благодаря процессам глобализации сегодня мы видим в магазинах большое количество сортов перца целый год, таким образом, блюда из фаршированного перца перестали быть сезонными.Существует большое количество способов фаршировки, к тому же в каждой семье есть свои хитрости и секреты по приготовлению данного блюда.
0

Пицца с болгарским перцем и баклажанами
Несмотря на то, что пицца без мяса, вкус у неё изумительный. Хочу отметить, что мы не смазывали корж майонезом или кетчупом, при этом он не был сухим, так как мы обильно посыпали его сыром. Вместо мягкого сыра Mozzarella можно использовать сулугуни или другие сорта твёрдого сыра, но прелесть данного сорта сыра заключается в идеальном плавлении с последующим образованием однородной сырной корочки с прекрасным эффектом тягучести, да и вкус сыра классический, молочный, без резких ноток.
0