Проголосовало: 2

Полезные свойства лимона

Категория: Азбука ингредиентов
Полезные свойства лимонаПолезные свойства лимона

Родиной этих замечательных фруктов считается красочная и загадочная Индия. Оттуда они распространились в Китай и далее по всей юго-восточной Азии. В Европу лимоны попали благодаря арабским торговцам. Первые из европейских государств, которые начали выращивать лимоны, были: Италия и Испания.
Деревья хорошо приживаются в субтропическом климате. Средняя урожайность составляет более 300 плодов на год. Кроме изумительного аромата плоды лимона обладают очень полезными свойствами для здоровья человека. Важно отметить, что люди использовали лечебные характеристики лимонов ещё много тысячелетий назад (более 3000 лет). Многие старинные притчи, дошедшие до наших дней, ярко описывают пользу лимона: например, в одной из них описывается, как провинившийся слуга закавказского царя был посажен в темницу и в качестве великодушного подарка царь Хосров разрешил слуге выбрать для своего рациона питания один продукт. Слуга недолго думая попросил стражников приносить ему каждый день лимоны. Растерянным стражникам он говорил следующее: Сок этого фрукта будет утолять мою жажду, мякоть даст мне пищу, сердце моё будет крепким и сильным за счёт косточек и кожуры, а аромат плодов наполнит мои мысли радостью и надеждой. Как видно из этой легенды уже в те далёкие времена лимоны имели не только пищевую, но и лечебную ценность.
В Европу лимоны попали благодаря арабским торговцам. Первые из европейских государств, которые начали выращивать лимоны, были: Италия и Испания.В Европу лимоны попали благодаря арабским торговцам. Первые из европейских государств, которые начали выращивать лимоны, были: Италия и Испания.


Лимон содержит большое количество витаминов и минералов. По содержанию витамина С (от 40-до 70 мг.) его можно по праву называть витаминной таблеткой от простудных вирусных заболеваний (грипп, ангина). Для укрепления зубов (особенно при цинге) срочно прописывали сок из свежевыжатых лимонов. Благодаря большой концентрации калия данный фрукт улучшает работу почек, нормализует ритм сердечной мышцы. Средняя концентрация калия достигает 160 мг., больше её только в гречневой каше. Лимонный сок также способствует нормализации нервной системы, улучшает её функционирование за счёт витаминов группы В. Очень важную роль играет витамин В3, который не только разжижает кровь, но и улучшает работу печени.
Лимон содержит большое количество витаминов и минералов. По содержанию витамина С (от 40-до 70 мг.) его можно по праву называть витаминной таблеткой от простудных вирусных заболеваний (грипп, ангина).Лимон содержит большое количество витаминов и минералов. По содержанию витамина С (от 40-до 70 мг.) его можно по праву называть витаминной таблеткой от простудных вирусных заболеваний (грипп, ангина).


Большое применение нашли лимоны в кулинарии. Разнообразное количество домашних рецептов содержит в качестве одного из главных ингредиентов лимон. Его добавляют и в первые, и вторые блюда, а также в салаты, десерты, выпечку и напитки, например: лимонное желе, лимонный пирог, запечённый лосось с грибами, лимонад.При приготовления домашнего майонеза его используют в качестве природного антиоксиданта, лимонный сок не позволяет испортиться продукту.
 Разнообразное количество домашних рецептов содержит в качестве одного из главных ингредиентов лимон. Разнообразное количество домашних рецептов содержит в качестве одного из главных ингредиентов лимон.


Важно не забывать, что в большой концентрации лимонный сок может сыграть и негативную роль, особенно это должны помнить люди, страдающие на язву, гастрит. Лимонный сок из-за большого содержания кислот может повреждать эмаль зубов, поэтому стоматологи рекомендуют пить цитрусовые соки через трубочку. Главное помнить, мера должна быть во всём.
Лимонный сок из-за  большого содержания кислот может повреждать эмаль зубов, поэтому стоматологи рекомендуют пить цитрусовые соки через трубочку.Лимонный сок из-за большого содержания кислот может повреждать эмаль зубов, поэтому стоматологи рекомендуют пить цитрусовые соки через трубочку.

Поделиться рецептом с друзьями:

Вернуться назад »
  • Автор: bestcook
  • Просмотров: 1255
  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.